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福晶园晶郑州冷餐_新乡淡奶油卷应该怎么做

来源:http://xinxiang.fujingyuan.com/news21268.html   发布时间:2018-10-20 16:19:00

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淡奶油卷应该怎么做下面小晶为大家解答,小晶是郑州福晶园企业管理有限公司六年的冷餐厨师哦!

用料  

低粉 110g
蛋黄 5只
蛋白 5 只
白砂糖 60g
玉米油 60g
淡奶油 100g
纯牛奶 60g

淡奶油蛋糕卷的做法  

  1. 将蛋白同蛋黄分

  2. 将白砂糖放入蛋黄。搅拌混和

  3. 糖融和后加入玉米油继续均匀搅拌



  4. 油融和后加入纯牛奶均匀搅拌

  5. 将低粉过筛,倒入蛋浆均匀搅和

  6. 想更细滑将已加入低粉的蛋浆过筛

  7. 打发蛋白时分三次加入糖打至顺滑

  8. 将蛋浆倒入已打发好的蛋白混和

  9. 上下190度,10分钟

  10. 时间到取出,用油纸卷蛋糕

  11. 福晶园创立于2000年10月16日,是河南早从事月饼生产研发的企业,也是郑州特色烘焙领导品牌。 2005年成立郑州福晶园企业管理有限公司,2013年组建郑州福晶园幸福食品有限公司。公司于2007年成为河南首批通过国家食品质量安全QS认证企业,同年获得国际质量管理体系ISO9001认证。现在郑州20家品牌直营店、一座占地10亩的现代化中央工厂,以及300多名幸福员工。选择福晶园,幸福从此开启!

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